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聊城:下岗女工巧手艺 果蔬花糕火猪年

发布:2019/1/29 10:24:18  来源:聊城新闻网  浏览次  编辑:佚名  分享/转发»

 2019年1月21日,山东省茌平县女青年田蕾与婆婆王爱华制作猪年花糕 。.JPG

2019年1月21日,山东省茌平县女青年田蕾与婆婆王爱华制作猪年花糕 。 (1).JPG
2019年1月21日,山东省茌平县女青年田蕾与婆婆王爱华制作猪年花糕 。 (2).JPG
2019年1月21日,山东省茌平县女青年田蕾与婆婆王爱华制作猪年花糕 。 (3).JPG

  聊城新闻网讯 新年临近,茌平县下岗女职工田蕾开始忙于制作她的“果蔬花糕”了。田蕾2016年下岗后在家办起了果蔬面条加工坊,受到了邻里市民的信赖,2017年她在婆婆王爱华的帮助下,又专门做起了果蔬花糕(又称年糕、枣糕)。所谓果蔬花糕,就是运用不同颜色的各种新鲜水果、蔬菜打泥,按比例掺上面粉,根据花糕所需颜色制作成不同颜色的面筋,然后进行花糕制作。三年来,田蕾通过摸索实践,练就了一手好手艺,不同颜色的面筋在她的手里能够变幻出60多种花糕“艺术品”, 根据花糕的不同形状、颜色,她又给各种花糕起了不同的名字,如猪年迎福、春风得意、生日快乐、福上加福、花开富贵、年年有余、招财进宝,还有儿童卡通动物花糕等等。如今,田蕾也成了果蔬颜色专家,她根据各种水果、蔬菜的自然色,能够制作出所需的各种不同色阶的纯果蔬颜色。她说:“目前,每天电话预定花糕的大约40个左右,时机成熟就开办一家工厂化的果蔬花糕厂,来满足人们日益增加的需要,也为下岗职工再就业贡献一点力量”。记者 刘庆功 通讯员 史奎华 翟凤环

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